State Key Laboratory of Shield Machine and Boring Technology
月饼的节日,当然聊聊月饼(* ̄∇ ̄*)
① 按产地分有:苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等
② 就口味而言有:甜味、咸味、咸甜味、麻辣味
③ 从馅心讲有:五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等
④ 按饼皮分则有:浆皮、混糖皮、酥皮三大类
⑤ 就造型而论又有:光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等
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